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简单易做的营养早餐食谱

时间:2019-05-14 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 我的日常早餐就是牛奶加纯生燕麦片,和蒸鸡蛋,无油、无糖、无烟。坚持几十年,偶尔换换花样都晒出来。5月份起,在外马路上的一家品牌鲜奶店搬到新区去,鲜奶供货链断,在找到新品牌替代前要喝一段时间的奶粉。 今天的早餐加了几块苏打饼干,我家里基本不存
 
 
我的日常早餐就是牛奶加纯生燕麦片,和蒸鸡蛋,无油、无糖、无烟。坚持几十年,偶尔换换花样都晒出来。5月份起,在外马路上的一家品牌鲜奶店搬到新区去,鲜奶供货链断,在找到新品牌替代前要喝一段时间的奶粉。

今天的早餐加了几块苏打饼干,我家里基本不存放零食,管住嘴先要控制自己的购买欲望,昨天去超市里买个人用品,见里面人少,就多转几圈当数步数,搬回一个文件夹,留着夹剪纸用,在零食去里看到干奶酪威化饼,我的最爱,要了一包,转身见到苏打饼干,突然想起已故外婆,生前吃苏打饼干的情景,外婆年轻时来自南洋,对待吃这件事,从不含糊,颇为讲究,我就有她的遗传基因,外婆在世时有吃下午茶的习惯,除潮汕的特色小吃,还有南洋风味的,小时候最喜欢跟她在一起了,天天有好吃的,牛奶泡苏打饼干就是小时候外婆留下的记忆。现在我除了正餐,不吃下午茶等点心,所以就改在早餐吃。
 
 

                         
                         
鸡蛋牛奶燕麦片
                         
                         
 
 
我每天吃的就是这种原生态的即食型燕麦片,无添加、无糖的原味燕麦制品,一桶1000克。不是大伙想象的那种带奶精、香精的小袋精品包装麦片。
 
 
我的早餐一点不费时,早上起床第一件事,先跑厨房里,从冰箱里取出鸡蛋放到蒸蛋器上,煮一壶开水来冲泡牛奶燕麦片。
 
 
好的奶粉和燕麦片遇热水不结团,用勺子搅拌几下就散开了,这样操作后,让它去浸泡,然后转身去洗涮打扮,释放内存。
 
 
内务整理完毕,约3分钟,燕麦片也泡软了,这时口感正合适,有层次感,这样能增强胃动力。我不喜欢煮得烂烂像粥似的燕麦粥。
 
 
饼干是今天额外加餐,苏打饼干要趁着牛奶温度在80°以上时放入,这样干涩的饼干能快速吸取水分,水温越高吸取的速度越快。水温低浸泡的时间相对要长些。
 
 
苏打饼干遇到热牛奶后表面吸取牛奶膨胀,形成很多小气泡,里层依然是酥脆的,这时口感最佳,吃在嘴里,先感触到一层奶汁滋润之口腔,当上下牙扣到饼干内层又是脆的,嚼起来哒哒响。唇齿间欢快的跳动起来,如喜欢甜味,牛奶里加入白糖,苏打饼干的口感更奇妙。
 
 
鸡蛋+牛奶燕麦片,是我多年的早餐,这份快捷早餐,每天只需花三分钟,是在北京生活时就养成的习惯,回汕头后,虽这边的早餐美食品种可选多,但这种早餐组合,是我百吃不厌的,它让我体重维持不变