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米粉肉怎么做 米粉蒸肉的正宗做法

时间:2019-07-10 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 小时候我妈妈经常蒸一锅粉蒸肉差不多要花一个多钟头,粉蒸肉蒸的时间长也比较入味,这也是很多原本想尝试做粉蒸肉的人望而却步的原因,太耗费时间了。现在福州学厨艺学校推荐一个简易的做法给你,只要用家里的高压锅,让你的蒸肉时间折一半,半把个小时就可
 

小时候我妈妈经常蒸一锅粉蒸肉差不多要花一个多钟头,粉蒸肉蒸的时间长也比较入味,这也是很多原本想尝试做粉蒸肉的人望而却步的原因,太耗费时间了。现在福州学厨艺学校推荐一个简易的做法给你,只要用家里的高压锅,让你的蒸肉时间折一半,半把个小时就可以吃到嘴里。具体的方法步骤都在下面了,喜欢的小伙伴收藏起来有机会试着做。

粉蒸肉是一道湖南的家常菜,酥香软糯,入口即化,香气浓郁,肥而不腻,肉底下的土豆,红薯更是清香甜美,软烂细腻。
米粉蒸肉的做法怎么做1
食材:带皮五花肉 土豆 红薯 莲藕 蒸肉米粉 耗油 料酒 葱姜 生抽 老抽 胡椒粉
做法:
1
五花肉切成五毫米厚的肉片,大小厚薄要均匀,这样能保证肉能同时成熟,保持一样的软烂程度,摆盘也更好看。
米粉蒸肉的做法怎么做2
2.切好的五花肉加入葱姜,料酒,耗油,生抽,老抽,胡椒粉,搅拌均匀,腌制半小时。
3.红薯、土豆、莲藕去皮,切成大块,加入少量的盐,生抽和老抽,拌匀,若不喜欢有味道的,可以不放!
米粉蒸肉的做法怎么做3
4.腌制过的肉加入蒸肉米粉,要保证每块肉都均匀包裹上,若肉太干可以稍微加点水!喜欢吃蒸肉米粉的也可以在土豆,红薯,莲藕上都裹上一层。
米粉蒸肉的做法怎么做4
5.在电饭锅中加入小半碗水,先码入难熟的莲藕,再放进土豆和红薯,最后摆入五花肉,开火煮25分钟即可!
米粉蒸肉的做法怎么做5
大家看,这就是最后成品,怎么样,有没有馋到你,赶紧动手,也来做上一锅吧!
米粉蒸肉的做法怎么做6