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怎么炒白菜好吃又简单 炒白菜的做法

时间:2019-01-10 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 白菜可畏是现在最受欢迎的蔬菜之一,好吃又便宜,关于大白菜的美食已经多的数不清了。白菜可以做菜可以做汤还可以做包子,丸子,等等这些都是非常好吃的食物。白菜的用处多多,营养价值也比较高。现在是冬天,冬天不仅寒冷而且容易干燥,朋友们记得要适当的
    白菜可畏是现在最受欢迎的蔬菜之一,好吃又便宜,关于大白菜的美食已经多的数不清了。白菜可以做菜可以做汤还可以做包子,丸子,等等这些都是非常好吃的食物。白菜的用处多多,营养价值也比较高。现在是冬天,冬天不仅寒冷而且容易干燥,朋友们记得要适当的补充水分,白菜的含水量高达百分之95,冬天多吃白菜对身体有很大的好处,白菜的做法多多,但是简单又好吃的做法莫过于炒白菜了,炒白菜虽然是一道看似简单的菜,但是如果没有用对炒法的话,很容易炒的很烂不好吃,那么白菜要怎么炒才好吃呢?下面福州考厨师证学校跟大家分享一种白菜的炒法,这样的做法炒出来的白菜鲜香脆嫩,极好下饭。
炒白菜1
第一步:准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量。
炒白菜2
第二步:把白菜叶一片片的剥下来,然后清洗干净。白菜梆子的地方,斜刀切成片,白菜叶切块。
炒白菜3
第三步:切好的白菜梆子和叶子分开装,如图。
炒白菜4
第四步:把蒜切片、干辣椒剪成段,如图。
炒白菜5
第五步:取一个空碗,依次放入2勺蚝油、1勺陈醋、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、少许水。
炒白菜6
第六步:搅拌均匀,如图。碗汁就做好了。
炒白菜7
第七步:锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒段和蒜片,煸炒出香味。
炒白菜8
第八步:把白菜梆子放入锅中煸炒均匀,炒至变软。
炒白菜9
第九步:把白菜叶子放入锅中煸炒均匀,炒至叶子变软。
炒白菜10
第十步:把调好的碗汁倒入锅中。
炒白菜11
第十一步:翻炒均匀,让料汁均匀的裹在白菜上,然后关火。
炒白菜12
第十二步:盛出上桌吧。
炒白菜13
物美价廉营养丰富的大白菜无论怎么做成什么美食都非常好吃,当然最重要的就是要用对做法,以上就是今天这道炒白菜的做法,聪明的看官们都学会了吗?